Csemege Uborka Recept

Sun, 10 Oct 2021 21:50:36 +0000

Hígítsuk vízzel, maximum marad egy kis lé. Ha nagyon eltolódna az íz egy irányba (túl édes, túl sós, túl ecetes), és nem harmonikus, akkor is változtassunk. Ízlések és pofonok… A kis buborékok a tetején nem feltétlenül jelentik azt, hogy felforrt. Ha azonban felpuffad a fedő, az nem kecsegtet sok jóval. A fedő alá érdemes lehet egy fóliát is tenni, mert az ecet sok esetben felmarhatja a kupakot. Egy alaplé, akár többféle zöldséghez is jó lehet. Csemege uborka A receptet a oldalon találtuk, és a hozzászólások alapján nagyon biztatónak tűnik, kezdő befőzők is megpróbálkozhatnak vele, hiszen nagyon egyszerű. A leírás azért is jó, mert üvegenként is leírta a mennyiségeket, így akár 1-2 üveggel is megpróbálkozhatunk, ha bizalmatlanok vagyunk a recepttel kapcsolatban. :) Hozzávalók: Felöntőlé: 3 rész víz 1 rész 10%-os ecet Üvegenként a felöntőlébe: 1 teáskanál só 2 evőkanál cukor kapor az üveg aljára 1 babérlevél 1/2 mokkáskanál egész feketebors 1/2 mokkáskanál egész köménymag 1/2 mokkáskanál mustármag 1/2 mokkáskanál koriander üvegenként kb.

Kovászos uborka

gulyaskrem csemege

Tégy mindegyik üveg aljára 1-2 szál kaprot (szára, virága, levele vegyesen). Tömd meg az üvegeket uborkával. Készítsd el a 4 üveghez való felöntőlét: 7, 5 dl víz, 2, 5 dl 10%-os ecet, 4 teáskanál só, 8 evőkanál cukor. Addig keverd, míg teljesen fel nem oldódik a cukor és a só. Akkor öntsd az üvegekbe, de ne teljesen tele, hogy beleférjenek a fűszerek is. Mindegyik fűszerből (még 5-féle) tégy mindegyik üvegbe! 1-1 babérlevél (ha kicsi, akkor lehet 2), fél-fél mokkáskanálnyi egész bors, egész kömény, koriander, mustármag. Öntsd fel teljesen a lével. Ha marad lé, tedd el legközelebbre, ha kevés a lé, csinálj még: 2 dl víz (3 rész, azaz 3*0, 7 dl), 0, 7 dl ecet (1 rész), 1 teáskanál só, 2 evőkanál cukor. Keverni, üvegbe önteni. Jól csavard rá az üvegekre a tetőt! (Igaz, manapság már nemigen fordul elő 4 menetes tető, de azért nézd meg: 6 menetes üvegre 6 menetes tető kerüljön! ) Fordítsd fejjel lefelé az üvegeket, hogy lásd, nem szivárog-e a lé. Most fazékba kell tenni az üvegeket, és felönteni vízzel, hogy ellepje a tetejüket is.

Elkészítése: A fűszereken kívül az összes hozzávalót összekeverem, amik feloldódnak pár perc alatt. Közben az uborkákat megtisztítom, és az üvegbe helyezem, majd beleöntöm a pár szem gondosan kiválogatott szemes fekete borsot, és rászórom a kaprot, majd felengedem a lével. A tetejét ráhelyezem, és egy éjszakára pihentetem száraz, hűvös, sötét helyen. Másnapra szép színe lesz, és utána ráteszem a celofánt, és a befőttes gumit, és rátekerem szorosan konyharuhával a befőttes üveg kupakját. 1 nap múlva fogyasztható.

Ek hidegen

40 dkg uborka 4 üveghez: 3*2, 5 = 7, 5 dl víz 1*2, 5 = 2, 5 dl ecet 4*1 = 4 teáskanál só 4*2 = 8 evőkanál cukor Készítsd el a 4 üveghez való felöntőlét: 7, 5 dl víz, 2, 5 dl 10%-os ecet, 4 teáskanál só, 8 evőkanál cukor. Addig keverd, míg teljesen fel nem oldódik a cukor és a só. Akkor öntsd az üvegekbe, de ne teljesen tele, hogy beleférjenek a fűszerek is. Elkészítés: Mosd meg az üvegeket, fejjel lefelé, állítva szárítsd ki (nem fontos tökéletesen, úgyis hideg vizet öntesz bele). Tégy mindegyik üveg aljára 1-2 szál kaprot (szára, virága, levele vegyesen). Tömd meg az üvegeket uborkával. Mindegyik fűszerből tégy mindegyik üvegbe! 1-1 babérlevél (ha kicsi, akkor lehet 2), fél-fél mokkáskanálnyi egész bors, egész kömény, koriander, mustármag. Öntsd fel teljesen a lével. Ha marad lé, tedd el legközelebbre, ha kevés a lé, csinálj még. Keverni, üvegbe önteni. Jól csavard rá az üvegekre a tetőt! Fordítsd fejjel lefelé az üvegeket, hogy lásd, nem szivárog-e a lé. Most fazékba kell tenni az üvegeket, és felönteni vízzel, hogy ellepje a tetejüket is.

csipos csemege

Házi csemege uborka egyszerűen Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek - Befőzés

  • Csemegeuborka | Kajareceptek kezdőknek
  • Csemege uborka Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek - Befőzés
  • Csemege uborka recept hidegen
  • Los angeles-i tündérmese szereplők
  • A zöld a bíbor és a fekete
  • Gulyaskrem csemege
  • Kovács kati dalok smith
  • Csemege uborka recent article
  • Vecsési csemege uborka recept
kovászos uborka recipe

Ha el kell tenni, el kell tenni – Házi csemege uborka és savanyú receptek! - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek

Celofándarabokat kis négyzetekre vágjuk, akkorára amekkora bőven elfedi a befőttes üveg tetejét. Majd a celofándarabokat egy pillanatra vízbe mártjuk, jól rászorítjuk az üvegekre, és jó szorosan rácsavarjuk a befőttes üvegek tetejét. Ha valaki biztosabbnak érzi, a tető rácsavarása előtt rakhat rá befőttes gumit is. Már fogyaszthatjuk is, de a pihentetés sem árt neki! Kovászos uborka A kovászos uborka receptjét itt találod: Örök nyári kedvenc: a kovászos uborka Ha tetszett, kedveld: | Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Ha nincs akkora fazekad, amibe elfér 4 üveg, akkor 2 kisebbe tégy 2-2 üveget. (Én a 10 literes fazekamban melegítettem az üvegeket. ) A fazekat béleld ki újságpapírral, biztos, ami biztos. 🙂 Nehogy elpattanjon az üveg. Egész lángon forrald fel a vizet. Itt az utolsó képen a stoppert mutattam volna, hogy 35 perc múlva kezdett csak forrni a víz. ( Nem kell neki nagyon forrni, csak határozottan gyöngyözzön. ) Ha elkezd gyöngyözni a víz, vedd takarékra a lángot, és még 20 percig (a kommentek szerint elég 15 is! ) hadd főjön! Akkor oltsd el a gázt, és ebben a vízben hagyd kihűlni az üvegeket. (Fél nap) Címkézd fel őket, hadd tudja, akinek adod, hogy mikori! Rendeld meg anyukádtól vagy nagymamádtól!

Reggeli mellé is ubi, ebéd mellé ubi sali, este pedig még egy kis uborka, a változatosság kedvéért, majd a harmadik nap már ránézni sem bírsz… Ha úgy nő a kertben az uborka, mint a bolond gomba, és már nem bírjátok frissen enni, készíts csemege uborkát, kovászos uborkát, hideg uborka levest és csalamádét. Íme, néhány házi recept. A hozzászólások alapján kiválasztottunk három, szerintünk nagyon jó receptet, amit igény szerint elkészíthetünk. A leghasznosabb kommentek alapján összeállítottunk nektek egy tipp listát is: Az uborkát még frissen tegyük el, lehetőleg aznap, amikor leszedtük. Így ropogós marad, bármilyen formában készítjük is el. Ha a hűtőben várja, hogy végre valaki leöntse az ecetes lével, akkor bizony puha lesz… A só, az ecet és a cukor mennyisége lehet ízlésünknek megfelelő. Nyugodtan kóstoljuk meg azt a levet! Ha ecetesebbnek, cukrosabbnak, sósabbnak érezzük egy kicsivel a kelleténél, az nem gond, hiszen be kell, hogy ízesítse a zöldségeinket is. Ha azonban jóval meghaladja az egyéni ízlésvilágunkat, módosítsunk rajta.

Hozzávalók Hozzávalók: 5 l-es üveg 2, 5 kg apró uborka 1 l hideg víz 5 kávéskanál só 1 kávéskanál szalicil 1 kávéskanál borkénpor 1 kávéskanál szódabikarbona 5, 5 dl 10%-os ecet 30 dkg cukor ízlés szerint szemesbors, kapor, babérlevél, mustármag Elkészítés Elkészítés: A vízben elkeverjük a sót, a cukrot, a szalicilt, a borkénport, a szódabikarbónát, és beleöntjük az ecetet. Ilyenkor egy kicsit pezseg. Az uborkát jól megmossuk több vízben. Az üveg aljára rakunk babérlevelet, kaprot, mustármagot, borsot. Szépen sorba belepakoljuk az üvegbe az uborkákat, és felöntjük a lével. Celofánt teszünk az üvegre, és úgy tesszük rá a kupakot. Betesszük a kamrába, és kb. 1 hónap múlva már fogyasztható. Megjegyzés Ha gyöngyözni kezd, nem kell megijedni, semmi baja nincs. Amikor kinyitjuk, először akkor is pezseg kicsit, de semmi baja. Évek óta ezzel a receptel teszek el mindenféle savanyúságot. Igaz, most már hordóba rakom, és vegyesen uborka, paprika, gyöngyhagyma, kisdinnye kerül bele. A cseresznyepaprikát is ezzel a lével rakom el.