Kürtöskalács Recept Házilag
Speciális készlet hiányában üres sörösdobozokra tekertem a tésztát, de annyira belelkesültem, hogy rendeltem egy kürtőskalácskészítő-szettet. Kürtőskalács Hozzávalók 6 darabhoz: Tészta 500 gramm liszt 1 darab tojás 1 darab tojássárgája 20 gramm élesztő (friss) 50 gramm vaj 220 milliliter tej (langyos) 1 csipet só 3 evőkanál cukor Sütés 6 evőkanál vaj (olvasztott) 6 evőkanál cukor 2 teáskanál fahéj 2 teáskanál kakaó Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Elkészítés: A lisztet szitáljuk át, adjunk hozzá egy csipet sót, majd a tojásokat. A langyos tejet keverjük össze a cukorral, morzsoljuk bele az élesztőt, pár percig hagyjuk állni, majd öntsük bele a lisztes keverékbe. Jól dolgozzuk össze, majd adjuk hozzá a vajat, és dagasszuk a tésztát. Meleg helyen hagyjuk kelni legalább fél, de maximum egy órát. A sörösdobozokat burkoljuk le fóliával, majd kenjük le olvasztott vajjal. Ez azért fontos, mert így könnyen le tudjuk majd szedni a kész kürtősöket róla. A sütőt melegítsük elő 220 fokra, állítsuk grillfokozatra.
Házilag
- Pápai joci eurovíziós dalfesztivál 2012 relatif
- A Gyűrűk Ura (1978) | Teljes filmadatlap | Mafab.hu
- Még mindig rólad írok dalt tab
- Így készül a kürtőskalács otthon, sörösdobozzal
- Online sorozatok nézése ingyen magyarul regisztráció nélkül
Házi kürtőskalács grillsütőn | Varga Gábor (ApróSéf) receptje - Cookpad receptek
Amikor azt mondtam, sörösdobozzal fogok kürtőskalácsot sütni, de olyan finomat, amilyet még nem ettek azelőtt, senki sem hitt nekem. Pedig megtörtént. Csinálják utánunk! A házi kürtőskalács nem az a sütemény, amit összedobok egy átlagos szerda délutánon. Csoportos program, terv kell hozzá, szerelő, tüzet rakó, szöggel-kalapáccsal jól elbánó férfiak és tésztagyúró asszonyok. Házi kürtőskalács Forrás: Ács Bori Vagy persze fordítva, a lényeg, hogy ez egy társasági szertartás, amit kizárólag akkor szabad bevállalni, ha az embernek már az égvilágon semmi dolga nincs, nyaral, sőt már a nyaralást is megunta, és túlságosan kipihente magát. Ha mindez megvan, akkor érdemes nekiállni, ugyanis semmi olyasmi nem kell hozzá, amit ne lehetne megtalálni egy átlagos kis kertes ház udvarán. Nem szükséges hozzá különleges eszköz, költségekbe se kell vernünk magunkat, és a végeredmény tényleg százszor, ezerszer jobb lesz, mint amit bármelyik bazári kürtőssütőben kapni. Nem beszélve arról, mennyivel olcsóbb így.
Szükség van alufóliára, ebbe csomagoljuk a dobozokat. Aztán keressünk még néhány hegyes, hosszú nyársat, amire felszúrjuk a dobozokat. Ezenkívül már csak pár téglát kell keríteni a nyársak kitámasztásához, meg persze jó, ha van egy tűzrakó hely, és fa, papír, gyufa. A tészta A kürtőskalácshoz valamivel kevésbé lágy tészta az ideálisabb, mint a sima foszlós kalácshoz, hogy könnyebb legyen nyújtani, vágni, tekerni, ne ragadjon és ne csússzon le sütés közben a dobozról. Sokkal finomabb a házi Forrás: Ács Bori Nem kell bele annyi élesztő, amennyi a hagyományos kalácsba, nehogy a sülésre várakozó kalácsok a melegben túlkeljenek, és amorf szörnyekké váljanak. A recept Belül foszlik, kívül roppan, ahogy kell Forrás: Ács Bori Alapanyagok (6 sörösdoboznyi kalácshoz): 500 gramm liszt 2, 5 dl tej 1 tojás 1 evőkanál lágy vaj 15 gramm friss élesztő (vagy fél zacskó szárított) 2 evőkanál cukor fél teáskanál só A sütéshez: vaj vagy zsír cukor Foszlik Forrás: Ács Bori Az ízesítéshez: kakaó kókuszreszelék vaníliás cukor darált dió/mandula/mák A tejet meglangyosítom, belekeverem az élesztőt és a cukrot.